苦櫧是殼斗科，錐屬常綠喬木，高達(dá)15米，胸可達(dá)50厘米，它是中國(guó)主要栽培珍貴樹種，木質(zhì)堅(jiān)硬，還是優(yōu)良的綠化景觀樹種。

苦櫧是常綠大喬木，樹大蔭濃，樹冠濃密，圓球形，觀賞價(jià)值較高，是很好的行道樹，還適合公園、居民小區(qū)做主景，可列植、孤植。

苦櫧樹葉為厚革質(zhì)，兼有防風(fēng)、避火作用，鮮葉可耐425℃的著火溫度，是很好的防火樹種之一。

苦櫧的葉子、木材等都是非常實(shí)用的。其中苦櫧的葉子就是一種的飼料。它的葉子雖然是革質(zhì)的，但是沒(méi)有異味，也沒(méi)有毒害，并且還鮮嫩多汁，是豬、牛、羊等動(dòng)物喜愛(ài)吃的。加工磨成粉末以后，就可以用來(lái)喂食各種的牲畜。