中國(guó)飲食禮儀 中國(guó)是一個(gè)具有數(shù)千年禮俗和風(fēng)俗習(xí)慣的文明古國(guó),這在人們的飲食活動(dòng)中表現(xiàn)得尤為。因此,中國(guó)飲食禮俗和習(xí)俗已成為中國(guó)悠久文化的一個(gè)重要方面,它體現(xiàn)著中國(guó)社會(huì)和文化的特點(diǎn)。中國(guó)是一個(gè)崇尚禮儀的國(guó)家，無(wú)論從古代的“飲和食德”，還是到如今的現(xiàn)代飲食文明，都充分體現(xiàn)了文化古國(guó)的文明飲食風(fēng)貌。

中國(guó)傳統(tǒng)飲食禮儀包括了宴飲之禮、待客之禮、進(jìn)食之禮、餐桌禮儀等諸方面，是較發(fā)達(dá)、完善的，并有 “夫禮之初，始諸飲食”之說(shuō)。在中國(guó)，至遲在周代時(shí)，飲食禮儀已形成為一套相當(dāng)完善的制度。中國(guó)傳統(tǒng)飲食禮儀在社會(huì)實(shí)踐中不斷得到完善，對(duì)現(xiàn)代社會(huì)仍產(chǎn)生著深遠(yuǎn)影響，成為文明時(shí)代重要的行為規(guī)范。 總之，中國(guó)的飲食文化在整個(gè)世界都是享有盛譽(yù)的，中國(guó)的飲食可以說(shuō)是無(wú)處不在。中國(guó)飲食文化是一種高品位的悠久區(qū)域文化，是中華各族人民在幾千年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，為我們積累下的屬于我們炎黃子孫的寶貴物質(zhì)及精神財(cái)富。

第四,注重情趣.我國(guó)烹飪很早就注重品味情趣,不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味有嚴(yán)格的要求,而且對(duì)它們的命名、品味的方式、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂(lè)的穿插等都有一定的要求.中國(guó)菜肴的名稱(chēng)可以說(shuō)出神入化、雅俗共賞.菜肴名稱(chēng)既有根據(jù)主、輔、調(diào)料及烹調(diào)方法的寫(xiě)實(shí)命名,也有根據(jù)歷史掌故、神話(huà)傳說(shuō)、名人食趣、菜肴形象來(lái)命名的,如‘全家?！?、‘將軍過(guò)橋’、‘獅子頭’、‘叫化雞’、‘龍鳳呈祥’、‘鴻門(mén)宴’、‘東坡肉’……


第五,食醫(yī)結(jié)合.我國(guó)的烹飪技術(shù),與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系,在幾千年前有‘醫(yī)食同源’和‘藥膳同功’的說(shuō)法,利用食物原料的藥用價(jià)值,做成各種美味佳肴,達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的.”

華美人以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力。不斷提升管理水平及產(chǎn)品質(zhì)量。如今之華美于廣東東莞、湖北仙
桃兩地坐擁面積共十五萬(wàn)平方米之兩大生產(chǎn)基地，

有現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線(xiàn)十余條，員工千余。餅干日產(chǎn)能
逾80噸，月餅日產(chǎn)能逾180萬(wàn)個(gè)。2009年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。2010年戰(zhàn)略投資華中，
于湖北仙桃建華美工業(yè)園成立“湖北華美食品有限公司”。華美旗下之子品牌如“牛奶搭檔”、 “奇奧
車(chē)”、“華夫軟餅”、“金麗沙”及其所代表之系列產(chǎn)品均因其被賦予健康新概念而使社會(huì)各屆贊譽(yù)有
加。
產(chǎn)品常年銷(xiāo)往全國(guó)各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個(gè)國(guó)家

多少年過(guò)去了，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上的月餅琳瑯滿(mǎn)目，各種瓜果一應(yīng)俱全，但是我還是喜歡“稻香村”的月餅。雖然要排好長(zhǎng)的隊(duì)，也無(wú)怨無(wú)悔。為的就是月餅的味道，貨真價(jià)實(shí)。其實(shí)，如今的月餅只是寄托，是一種象征，是共度佳節(jié)好心情。如今生活水平提高了，近幾年來(lái)，月餅的制作也越來(lái)越講究，花色品種越來(lái)越多，包裝也越來(lái)越。奶皮系列、冰皮系列、螺旋藻系列，百果、火腿、果仁、蓮蓉為特色的月餅餡。分明吸引著人們的眼球，也烘托著節(jié)日氣氛。至于包裝，那些鐵盒的，木盒的，綢緞盒的，花色繁多，琳瑯滿(mǎn)目，不一而足，我喜歡中秋的意境，因?yàn)閺牟妥郎衔铱吹搅俗鎳?guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的水平迅速提升。

生逢華夏盛世的中秋節(jié)，從餐桌上我看到了祖國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的水平提高。今年的中秋節(jié)，和舉國(guó)歡慶的國(guó)慶節(jié)，又正好碰到了一塊兒，再加上黨的“”即將召開(kāi)，過(guò)節(jié)的美好心情，自然勝過(guò)往年。過(guò)節(jié)，就在心情。不必追求豪華盛宴，只求得合家團(tuán)圓，祥和快樂(lè)，只憧憬著祖國(guó)日益繁榮昌盛，“每逢佳節(jié)倍思親”，我盼望著臺(tái)灣同胞早日回歸，一想到華夏民族大團(tuán)圓的盛況。中秋節(jié)月餅也就覺(jué)得更香，更甜了！
　　
　　寫(xiě)到此處，愉悅異常，興之所至，草就小詩(shī)一首，算是我的一份節(jié)日燈祝福吧：“月上九霄清光滿(mǎn)，今年中秋勝往年，家家和諧同祝愿，企盼祖國(guó)大團(tuán)圓。”

月餅的滋味


近大街上忽又熱鬧起來(lái)：街兩邊紅紅綠綠的招貼畫(huà)，音響中發(fā)出的讓人四肢發(fā)顫的樂(lè)聲，推銷(xiāo)員聲嘶力竭的叫喊，無(wú)一不鼓噪著，中秋又到了。

這是司空見(jiàn)慣的場(chǎng)景，每當(dāng)遇到節(jié)日，沿街的店鋪商家就會(huì)挖盡智商作出各種噱頭，無(wú)非是賺些人氣賣(mài)些東西而已，特別是中秋這樣中國(guó)人比較在乎的節(jié)日，商家總是不會(huì)放過(guò)的，盡管推銷(xiāo)的東西尚不知道有沒(méi)有毒，能不能吃。

但是，不論是傷感還是興高采烈，中秋總是按照自己的鼓點(diǎn)毫不客氣的走來(lái)，管你是王公貴胄還是貧賤夫妻，都免不了為沿襲了上千年的節(jié)日大費(fèi)周章一翻。

每到中秋，老婆都會(huì)買(mǎi)上各種款式和口味的月餅寄回我的老家，多的一年，她居然買(mǎi)了大概二十幾斤的月餅寄回老家。我深不以為然，斥之為賑濟(jì)災(zāi)民，瞧不起我父母吃不起月餅，老婆只是笑，不答。幾日后父母來(lái)電話(huà)，說(shuō)月餅收到了，左鄰右舍的鄉(xiāng)親都品嘗了幾千里之外的月餅，嘖嘖稱(chēng)香，心理艷羨。