明礬廠家 明礬生產(chǎn)廠家 食用明礬 明礬價格 明礬用途

十二水硫酸鋁鉀是一種無機物，又稱明礬，化學式為KAl(SO4)2·12H2O，是一種含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽  ?？扇苡谒?。中醫(yī)認為明礬性味酸澀，寒；有抗菌、收斂等作用。還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，生活中曾常用于凈水。因為長期食用含鋁食品添加劑對人體傷害很大，尤其對兒童生長發(fā)育和智力都會造成影響，國家已經(jīng)禁止其使用于食品添加劑。

醫(yī)學領(lǐng)域

明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫(yī)認為，明礬具有殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。一些中醫(yī)用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病 [5]  。

食品領(lǐng)域

膨化劑

炸油條（餅）或膨化食品時，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，則會加快二氧化碳的產(chǎn)生，大大加快了膨化的速度。這樣可以使油條（餅）在熱油鍋中快速充氣蓬松。