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食品級甜菊糖是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取的天然甜味劑，因高甜度、低熱量、天然來源等特點(diǎn)，成為食品工業(yè)中替代蔗糖的重要選擇。

基于其特性，甜菊糖廣泛應(yīng)用于各類食品和飲品：

飲料類：碳酸飲料、果汁、茶飲料、植物蛋白飲料等，可部分或全部替代蔗糖，降低熱量同時(shí)保持甜味（如低糖可樂、無糖茶）。

乳制品：酸奶、乳飲料、冰淇淋等，低溫環(huán)境下穩(wěn)定性好，不影響乳制品的發(fā)酵和口感。

烘焙與糖果：餅干、蛋糕、硬糖、軟糖等，需注意控制加工溫度（建議烘焙溫度不超過 120℃），避免甜度損失。

功能食品：代餐粉、營養(yǎng)沖劑、功能性飲料等，契合 “天然、低糖” 的健康定位。

調(diào)味品：醬油、醬料、果醬等，可調(diào)節(jié)甜度同時(shí)減少總糖含量，適合低鹽低糖調(diào)味品。

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