焦磷酸鈣廠家?焦磷酸鈣生產(chǎn)廠家?食品級(jí)焦磷酸鈣廠家?焦磷酸鈣價(jià)格?焦磷酸鈣

功能用途：

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：焦磷酸鈣含有鈣元素，可作為鈣的補(bǔ)充來源，用于食品中能增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

緩沖劑與中和劑：可調(diào)節(jié)食品體系的酸堿度，維持 pH 值穩(wěn)定，有助于保持食品的化學(xué)穩(wěn)定性，防止某些成分因 pH 變化而變質(zhì)，同時(shí)也有利于一些食品加工過程的順利進(jìn)行。

酵母養(yǎng)料：能為酵母的生長(zhǎng)和發(fā)酵提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)酵母的繁殖和代謝，有助于面包、饅頭等發(fā)酵食品的正常發(fā)酵過程，改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感。

螯合礦物質(zhì)：可與食物中的礦物質(zhì)結(jié)合形成穩(wěn)定復(fù)合物，防止礦物質(zhì)過量吸收或沉淀，調(diào)節(jié)體內(nèi)礦物質(zhì)平衡。

改善食品質(zhì)地：能與蛋白質(zhì)等大分子相互作用，影響其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，從而改變食品的黏度、硬度等質(zhì)地特征，提升食品的口感和品質(zhì)。

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