關(guān)鍵詞 |
單辛酸甘油酯廠家,單辛酸甘油酯,單辛酸甘油酯用途,單辛酸甘油酯報(bào)價(jià) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
用途 |
乳化劑 |
包裝 |
桶 |
可否定做 |
不可以 |
適用 |
單辛酸甘油酯 |
食品級(jí)單辛酸甘油酯CMG廠家批發(fā)商
簡(jiǎn)介：
性狀：淡黃色透明液體，無(wú)臭，略帶椰香氣味。不溶于水，與熱水振搖可分散。溶于乙醇及有機(jī)溶劑。
用途：防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉劑
是一種新型廣譜防腐劑。它對(duì)革蘭氏菌、酶菌、酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代由日本開(kāi)發(fā)成功并投放市場(chǎng)，規(guī)定為不需的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對(duì)辛酸甘油酯ADI值不作。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量為218，熔點(diǎn)40，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服LD50為15g／kg。大鼠分別用150mg／kg、750mg／kg、3750mg／kg喂養(yǎng)90天，對(duì)動(dòng)物無(wú)有害反應(yīng)。我國(guó)黑龍江輕工所1995年中試成功，經(jīng)多種食品防腐試驗(yàn)，效果明顯。在肉制品中添加濃度0．05％0．06％時(shí)，對(duì)細(xì)菌酶菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保質(zhì)期比對(duì)照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用，有同樣效果。我國(guó)GB2760－1996規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面，使用量1g／kg；肉腸為0．5g／kg。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
全國(guó)單辛酸甘油酯熱銷信息
