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檸檬酸蘋果酸鈣

更新時間:2021-05-28 信息編號:130841306
檸檬酸蘋果酸鈣
40≥ 1千克
  • 40.00 元

  • 河北

  • 檸檬酸蘋果酸鈣

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檸檬酸蘋果酸鈣

產(chǎn)品別名
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面向地區(qū)
原產(chǎn)地
河北
主要營養(yǎng)成分
檸檬酸蘋果酸鈣
型號
25kg*1
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99
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食品級檸檬酸蘋果酸鈣
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英文名:calcium citrate malate
別名:果酸鈣;CCM
CAS No.:142606-53-9
分 子 式:C24H32Ca6O34
物化性質(zhì):白色粉末,溶解度比檸檬酸鈣、蘋果酸鈣大。
質(zhì)量指標
項 目 指 標
鈣含量 % 21.0~26.0
PH值 5.5~7.0
干燥失重 % ≤14.0
碳酸鹽 合格
重金屬 ≤20ppm
砷含量 ≤3ppm
說明:果酸鈣,又叫檸檬酸蘋果酸鈣(Calcium Citrate Malate,簡稱CCM)是由碳酸鈣,檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應(yīng)生成的有機酸復(fù)合物,鈣元素含量為21.0~26.0%,白色粉末,微溶于水,但溶解度比檸檬酸鈣、蘋果酸鈣大,具有良好的果味感。具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全的優(yōu)點。國外提供的大量臨床資料表明,它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對增強人體骨密度的效果明顯優(yōu)于其他鈣源。
用途:鈣強化劑。果酸鈣是一種具有良好果味的鈣強化劑,它的吸收利用率高、味道好,可以廣泛的應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。作為鈣質(zhì)補充劑或鈣營養(yǎng)強化劑添加在食品和藥品中。加入檸檬酸蘋果酸鈣的功能型食品已在世界多個地區(qū)銷售。
果酸鈣的優(yōu)點:鈣含量高:檸檬酸蘋果酸鈣的鈣含量為23%左右(乳酸鈣的2倍、葡萄糖酸鈣的3倍,氨基酸鈣的4倍)。




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