關(guān)鍵詞 |
常德安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
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野莧菜的吃法有很多，除了吃秋菜，喝秋湯外，還可以拌著吃。將嫩的野莧菜洗凈，放入開水鍋中燙熟，撈出過涼水后控水備用，將蒜切末，莧菜放盆中，倒入白糖和鹽，加醋、生抽、辣椒油，拌勻就可以了。莧菜炒蛋也是大家常吃的一道菜。當(dāng)?shù)卮迕癖硎?，在秋分那天，全村人都去采摘秋菜。而在田野中采摘的時(shí)候，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)一棵，約有巴掌大小.從營養(yǎng)學(xué)角度來講，“秋分吃秋菜”有很多好處。野莧菜的營養(yǎng)豐富，素有“菜”的美稱。其葉子富含鈣質(zhì)，對骨骼生長發(fā)育有促進(jìn)作用。野莧菜還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C，有助于增強(qiáng)人體功能，提高人體作用。適當(dāng)吃點(diǎn)野莧菜，還可以情熱、止痛、明目，增強(qiáng)抗病、防病能力，是秋分時(shí)節(jié)的.其實(shí)莧菜在人們的生活中并不陌生，俗話說“六月莧,當(dāng)雞蛋;七月莧,金不換”,說明莧菜的營養(yǎng)價(jià)值之高。莧菜的種類很多，比較常見的有紅莧菜、綠莧菜、白莧菜和野莧菜。秋分時(shí)節(jié)提到的“秋菜”就是野莧菜。
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