產(chǎn)品別名 |
保鮮冷庫,淄博水果冷庫,淄博保鮮冷庫,醫(yī)藥冷庫 |
面向地區(qū) |
品牌 |
Danfoss/丹佛斯 |
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用途 |
瓜果蔬菜冷藏 |
斷電保護(hù) |
有保護(hù) |
工質(zhì) |
氟利昂冷庫 |
規(guī)模 |
小型冷庫 |
加工定制 |
是 |
結(jié)構(gòu)形式 |
裝配式冷庫 |
冷卻方式 |
間接冷卻 |
使用性質(zhì) |
分配性冷庫 |
溫度等級 |
冷藏冷庫 |
制冷控制系統(tǒng) |
電子溫控 |
淄博醫(yī)藥保鮮冷庫 保鮮水果冷庫 批發(fā)市場水果冷庫建設(shè)；保鮮冷庫分為一般保鮮冷庫和氣調(diào)保鮮冷庫兩種，一般的保鮮冷庫存儲的時間短，冷庫造價低，適合小型水果、蔬菜零售、批發(fā)單位和個體，周轉(zhuǎn)較快。氣調(diào)保鮮冷庫，存儲的時間長，效果好，但是造，一般個體戶或小型批發(fā)商難以接受。大多用于存儲經(jīng)濟價值高的農(nóng)副產(chǎn)品。
一般的保鮮水果冷庫，水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
水果氣調(diào)保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細(xì)胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細(xì)胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。
水果在放入冷庫的注意事項；
1、冷庫要進(jìn)行消毒，用硫磺熏蒸，這樣才能水果在一個潔凈的環(huán)境中儲存。如果儲存的溫度通常是零度到3度左右
2、放進(jìn)冷庫儲藏的水果要經(jīng)過篩選，去除有傷疤，有病蟲害的水果。
3、經(jīng)過清洗消毒，以免病菌在冷庫中防止傳染。經(jīng)過清洗的水果應(yīng)該放在地上，在陰涼處通風(fēng)干燥一夜并進(jìn)行降溫，然后用紙盒包裝好入庫
4、在搬運水果進(jìn)冷庫的過程中，要注意輕拿輕放，避免因為磕碰造成水果損傷；水果在冷庫中應(yīng)該碼放整齊，盒子與盒子之間留出空隙，利于通風(fēng)透氣，一些比較大的冷庫還要增加通風(fēng)設(shè)備
5、冷庫中除了溫度在0~3度，濕度達(dá)到80%。這樣水果才能保持新鮮度不干癟。
6、水果在存放期間應(yīng)該隨時檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的水果應(yīng)該及時的清除，水果在出庫時應(yīng)該逐漸升溫，每次以2~3度為宜，以免溫差過大導(dǎo)致水果腐壞
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