廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司創(chuàng)立以來，始終以“為員工創(chuàng)富，為客戶增值，與供應(yīng)商供贏，為民眾創(chuàng)造生活”為企業(yè)宗旨，以“與您攜手，創(chuàng)造生活”為企業(yè)使命，在廣大員工的辛勤努力下，康峰集團(tuán)歷經(jīng)十幾年的發(fā)展，已成為一家以健康食材為主導(dǎo)的，集農(nóng)副產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、配送、物流和團(tuán)膳為一體的多元化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，以健康食材，為大家創(chuàng)造美麗生活?？捣宀惋嬛鳡I：廣州工地團(tuán)餐配送，廣州公司食堂承包，廣州企業(yè)食堂承包，廣州校園食堂承包，廣州KTV自助餐配送等食堂承包和團(tuán)餐配送業(yè)務(wù)，歡迎廣大客戶前來訂餐。 康峰食堂承包10元套餐 食堂套餐10.00元/天.人伙食費的承包方式是以報餐消費模式的，按報餐的人數(shù)經(jīng)營食堂，既是按實際人數(shù)來做飯菜（有適當(dāng)?shù)念A(yù)留），避免了飯菜過多剩余食堂虧，做少員工沒得吃的現(xiàn)象。主要是工廠、企業(yè)單位伙食標(biāo)準(zhǔn)。包吃報餐消費模式當(dāng)中，就餐者的湯飯任意進(jìn)食，不夠自添，不夠菜還可以到窗口添加，滿足就餐者的飽飯,飽菜,飽湯的三飽政策。 舉例：廣州漢城電子有限公司—員工食堂 報餐包月方式，月底報下個月的就餐人數(shù)，中途招工或辭工等原因變動的人數(shù)需提天告知。 800人就餐，10.00元/人.天，二葷一素一湯，米飯任食，水電廠方負(fù)責(zé)，燃料食堂負(fù)責(zé)。 漢成（廣州）電子有限公司為韓國資企業(yè)，隸屬于韓國漢成電子株式會社。漢成電子公司成立于1989年，于1992年加入LG電子協(xié)力社協(xié)會。并于1996年始開拓海外事業(yè)，先后在印度尼西亞和中國成立子公司。目前在中國沈陽、南京、廣州設(shè)立生產(chǎn)基地。 作為LG-Philips的協(xié)力公司，漢成（廣州）電子有限公司于2007年8月在廣州風(fēng)景秀麗的科學(xué)城籌建新的生產(chǎn)基地。主要產(chǎn)品為LCD金屬背光板和金屬外框。 漢城電子有限公司一周菜譜（每周不同，10.00元/日案例，伙食費每天10元 ） 早餐品種舉例/每餐1.5元 廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家做廣州企業(yè)食堂承包、廣州學(xué)校食堂承包、廣州幼兒園食堂承包、廣州機(jī)關(guān)食堂承包、廣州單位食堂承包和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)好、用心服務(wù)、管理”的運(yùn)營宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。康峰餐飲以科學(xué)的管理模式、美味實惠的菜肴、的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象?？蛻舻臐M意，我們的希望！客戶的希望，我們的追求！ 作為機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人，該如何保障食材的安全性的？ 1.把好進(jìn)貨關(guān) 從主料到調(diào)料，從米面到魚肉，有些食材供應(yīng)商以“滿足廚師做好菜需求”的名義“各盡所能”，超量使用食品添加劑、濫用化學(xué)物質(zhì)生產(chǎn)食材。所以，機(jī)關(guān)食堂認(rèn)真選擇食材供應(yīng)商，食材的新鮮與安全，以及配送的準(zhǔn)時。因為長時間的運(yùn)送會導(dǎo)致食材新鮮度的降低，影響食用感。機(jī)關(guān)食堂師傅在檢驗食材時煉就一雙火眼金睛，認(rèn)真按食材安全標(biāo)準(zhǔn)甄選原料，切不可被供貨商的花言巧語所蒙蔽，被回扣小利所誘惑。我們用真材實料烹制放心菜肴，機(jī)關(guān)人的健康安全。 2.杜絕違規(guī)操作，嚴(yán)控生產(chǎn)關(guān) 食材進(jìn)入廚房，仍然存在諸多隱患，初加工、烹調(diào)、傳菜及余料儲存各環(huán)節(jié)都是可能產(chǎn)生食品安全問題的地方。如生熟原料混放、共用砧板，極易造成交叉污染；如為節(jié)約成本多次用老油煎炸菜品，使菜品中產(chǎn)生過氧化物、苯并芘等致ai物；還有的食材得不到科學(xué)儲存而變質(zhì)腐爛。另外，廚房有無合格的生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境，有無嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，也是影響菜品安全的重要原因。所以廚師上崗前要接受安全培訓(xùn)，上崗中按安全生產(chǎn)流程烹調(diào)，真正把健康放在心頭，才能把各類菜品安全不確定因素一一化解。 做到以上兩點，對于食材的安全大可放心，廣州龍中形食材無論是在食材的新鮮與安全上，還是在食材的營養(yǎng)上，都會為機(jī)關(guān)食堂提供好的，務(wù)求讓機(jī)關(guān)人吃得更加健康，更加營養(yǎng)。 廣州康峰餐飲管理有限公司為客戶提供各種團(tuán)餐配送和食堂承包業(yè)務(wù)，包含：增城食堂承包，天河食堂承包，海珠食堂承包，新塘食堂承包，永和食堂承包，廣州機(jī)關(guān)食堂承包服務(wù)等?！爸艺\、、創(chuàng)新”是康峰集團(tuán)的企業(yè)精神，更是每位員工的工作態(tài)度和行為準(zhǔn)則；因為惟有忠誠，才能鼎力同心，合作共贏；惟有，才能披荊斬棘，永攀高峰；惟有創(chuàng)新，才能推陳出新、自我；惟有效率，才能克敵制勝，永續(xù)經(jīng)營。我相信，通過廣大同仁的不懈努力，康峰集團(tuán)一定能打造成一個基業(yè)長青、成就的企業(yè)。 機(jī)關(guān)食堂的規(guī)范化管理，可以更好地提高食堂的服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量為機(jī)關(guān)全體員工營造良好的就餐環(huán)境，提高員工的凝聚力。作為只為機(jī)關(guān)食堂配送食材的企業(yè)，龍中形食材為各大機(jī)關(guān)列出了相關(guān)的記掛食堂管理辦法； 機(jī)關(guān)工作人員須知1.就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進(jìn)行，無特殊情況，員工不得將飯菜帶至辦公室及宿舍等其他地方就餐； 2.員工打飯、打菜排隊并自覺接受食堂工作人員的管理；不準(zhǔn)插隊，嚴(yán)格禁止一人打兩份或多份；嚴(yán)格禁止替他人打飯、打菜，不在餐廳就餐； 3.就餐時要有良好的就餐禮儀，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰座； 4.餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂操作間

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