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泰安高新區(qū)果碩苗木有限公司坐落于風景優(yōu)美、綠水青山的古城泰安市,為鄰泰山腳下。是有名的苗木之鄉(xiāng)。本苗圃是一家集苗木銷售、推廣、生產(chǎn)為一體的綜合性企業(yè),公司精于各種綠化苗木果樹苗木的銷售與培育。
山板栗以個大色鮮、質細味甘而享盛譽。山東泰山地區(qū)栽培板栗,已有500多年的歷史,早在明清時期就定為“貢品”,目前在岱岳區(qū)下港、黃前兩鄉(xiāng)還保留著幾棵明代栗樹,以來,蜚聲市場。泰山板栗,生產(chǎn)源于山東泰安特的地理位置及氣候,培育出的板栗果實表皮光亮,呈現(xiàn)黑褐色或紅褐色,子粒均勻,水分低,礦含量多,富含熱能蛋白質,脂肪微量元素纖維素為我國乃至各地食用之冠,被譽為“泰山甘栗”。糖炒栗子是泰山名吃,還可加工成栗糕、栗餅等。 糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等,風味特,很受消費者的歡迎。
堅果近圓形,是山東省果樹研究所歷經(jīng)5年選育的板栗新品種,2004年通過山東省農科院林業(yè)廳驗收,其顏色透亮,果肉呈,含淀粉57.35%,含糖27.25%,含蛋白質7.67%,含脂肪1.78%,特別耐儲藏,其感觀與內在稱之為栗中之。
來源于泰山,特的地理位置及氣候培育出的板栗果實表皮光亮,呈黑褐色或紅褐色,子粒均勻,比重大、水分低、礦含量多,富含熱能、蛋白質、脂肪、微量元素、糖份、纖維素等,其品質為我國乃至全各地食用栗之冠,且風味雋美,香甜可口,深得各國消費者稱贊。
堅果近圓形,底座甚小,平均單果重近10g,果皮棕紅色或深褐色,光澤特亮,大小整齊,充實飽滿,果皮薄,易剝離。
栗肉細糯香甜,含水量44.5%,含糖19%,淀粉66.4%,脂肪3.0%,蛋白質10.5%,品質甚優(yōu),商品價值大。極耐貯藏。廣西植物研究所1974—1975年進行的耐藏性試驗表明,在諸多板栗品種中泰安薄殼耐藏性居。
中型果,每500g55粒,明栗,堅果紅褐色,苞、果整齊。豐產(chǎn)性強,每平方米樹冠產(chǎn)栗500g。結果母枝長,棕色,陽面微紅,葉下垂,刺苞橢圓形,密而短,出實率42%-49%。
葉呈船形,葉緣略上卷,枝條微紅,樹體開張而略矮化,樹冠呈圓頭形??偘鷻E圓形,較稀,中長而硬,苞皮較?。黄骄堪鷪怨?.5個左右。堅果橢圓形,中小型,重8.8g,每500g55粒,果皮紅棕色。
堅果平均重15克,果皮紅褐色、油亮美觀,果肉質糯性,細膩香甜。含水率為30%,含糖率18.8%,蛋白質9%,適于炒食,耐貯藏果實成熟期8月上旬。
板栗與其他堅果有很大不同,即含有相當多的碳水化合物,比其他堅果多3~4倍,蛋白質和脂肪較少,提供的熱量比其他堅果少一半以上。板栗的營養(yǎng)成分類似于玉米或水稻。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分,有健脾、補強筋、止血之。
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