簡(jiǎn)介：異麥芽酮糖，又稱帕拉金糖或異構(gòu)蔗糖，是一種天然存在的雙糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物質(zhì)中。它主要由葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷鍵連接而成，是一種結(jié)晶狀的還原性二糖。

外觀：異麥芽酮糖為白色結(jié)晶，晶體比白砂糖稍細(xì)，失水后不呈結(jié)晶狀。
甜度：甜度約為蔗糖的42%，且甜味特性與蔗糖相似，不隨溫度變化。

溶解度：室溫下溶解度約為蔗糖的一半，但隨溫度升高急劇增加，80℃時(shí)可達(dá)蔗糖的85%。
穩(wěn)定性：異麥芽酮糖具有良好的耐酸水解性和熱穩(wěn)定性，對(duì)大多數(shù)細(xì)菌和酵母有抗性。

異麥芽酮糖的分子式為C12H22O11·H2O，其分子質(zhì)量為360.32。它是葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷鍵相連的右旋糖（6-o-α-D吡喃葡糖基-D-果糖），是一種結(jié)晶狀的雙糖。

穩(wěn)定性：異麥芽酮糖具有良好的耐酸水解性和熱穩(wěn)定性，在酸性條件下不易水解，加熱至140℃以上才開始發(fā)生褐變、分解和聚合等反應(yīng)。

用途：在工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中，異麥芽酮糖的具體應(yīng)用較為有限。但基于其特的物理和化學(xué)性質(zhì)，如穩(wěn)定性、低吸濕性等，可能在一些特定領(lǐng)域如精細(xì)化學(xué)品、紡織助劑等方面有一定的應(yīng)用潛力。

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  虹口D-甘露糖醇廠家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  黃浦結(jié)晶果糖廠家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖

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  忻州菊粉廠家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  平谷麥芽糖醇廠家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  信陽麥芽糖粉廠家用途

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  邯鄲D-核糖廠家報(bào)價(jià)

  66元

  產(chǎn)品名：D-核糖

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  濮陽D-木糖廠家生產(chǎn)

  18元

  產(chǎn)品名：D-木糖

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  太原L-阿拉伯糖廠家用途

  60元

  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖