它具有良好的溶解性，在水中溶解度隨溫度升高而增加，但不溶于乙醇。異麥芽酮糖醇由蔗糖通過酶法轉(zhuǎn)化和催化加氫制得，是一種功能性糖醇，近年來在國際上得到廣泛應(yīng)用。
異麥芽酮糖醇作為食品添加劑，主要用于生產(chǎn)無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等。它適用于多種食品的生產(chǎn)，如硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等。
在焙烤食品中，可按1:1的比例代替蔗糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當(dāng)提高焙烤溫度或添加少量果糖。
長沙葡萄糖基甜菊糖苷廠家生產(chǎn)
120元
產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷
沙坪壩甜蜜素廠家報價
19元
產(chǎn)品名：甜蜜素
懷化異麥芽酮糖廠家價格
20元
產(chǎn)品名：異麥芽酮糖
黃山異麥芽酮糖醇廠家用途
23元
產(chǎn)品名：異麥芽酮糖醇
安慶低聚半乳糖廠家電話
30元
產(chǎn)品名：低聚半乳糖
大港低聚果糖廠家電話
23元
產(chǎn)品名：低聚果糖
東麗低聚木糖廠家用量
65元
產(chǎn)品名：低聚木糖
延慶低聚異麥芽糖廠家生產(chǎn)
12元
產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖