柿原產(chǎn)中國,在浙江、江蘇、湖南、湖北、四川、云南、貴州、廣東、福建等省的山區(qū)林中,尚有和半的柿樹存在。在山東省臨朐縣的山旺,曾發(fā)現(xiàn)過新生代的柿葉化石,特征為側(cè)脈叉角較小,與現(xiàn)代栽培品種中的“青旋柿”果枝基部的葉片相似。早在250萬年前,中國即有柿樹存在。參照日本、韓國所發(fā)現(xiàn)的柿樹栽培實況推斷,柿起源于黃河流域,但在冰川期以后,栽培種源于長江流域,原因不明。
中國以外,以日本為代表,柿的品種也是作為果樹栽培面積擴大后才出現(xiàn)的。日本在延喜年間(公元901-921)雖把柿視作果中珍品,有了小規(guī)模栽培,但沒有分品種稱呼。直至公元1214年,在神奈川發(fā)現(xiàn)了“王禪寺”(即“禪寺丸”)以后,才陸續(xù)出現(xiàn)品種名稱。至公元1645年(正保二年),松江重賴的《毛吹草》中,大量出現(xiàn)柿品種的名稱,如山城的筆柿、嵯峨的木練、山科的澀柿、宇治的圓柿、大和彌宣屋敷的木練柿與御所柿、伊勢川候谷的串柿、美濃八屋的溝柿與木練、信濃串柿、丹波的筆柿、安蕓的西條柿等。
根系
柿根系強大,主根發(fā)達,在土層深厚而肥沃的土壤里,主根可深入地下3-4米以上,水平距離為樹冠的2倍以上,吸收肥水能力強。柿樹的根對氧氣要求低,抗?jié)承砸矎?。根系一?-3次生長高峰,一般從3月上旬至4月中旬為次生長高峰,隨著開花和新梢加速生長,根的生長轉(zhuǎn)入低潮;從新梢將近停止生長時起,到果實加速生長(6-7月份)以前,出現(xiàn)根的第二次生長高峰,此期是全年發(fā)根多的時期;從9月上旬至11月下旬,隨著葉片所造養(yǎng)分的回流,根系生長越來越弱,至土壤溫度降低到接近0℃時停止生長,進入被迫休眠期。
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