中文名稱:左旋肉堿酒石酸鹽
產(chǎn)品別名:L-肉堿酒石酸鹽
英文名稱:L-Carnitine-L-Tartrate
CAS:36687-82-8
分子式:C11H18NO8
分子量:292.2631
左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形勢,有效成分依然是左旋肉堿,但是含量只有32%,其他68%是酒石酸,其作用和效果與左旋肉堿完全相同,檢驗項目 檢驗指標(biāo)
外觀 白色或類白色結(jié)晶性粉末
【用途】:營養(yǎng)強化劑。可用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉、果汁(味)型飲料,乳飲料,嬰幼兒配方粉,較大*及幼兒配方粉。
營養(yǎng)強化劑,尤其適用于固體制劑 常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料、飼料等
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
:GB 14880-2012(營養(yǎng)強化劑)單位mg/kg:風(fēng)味發(fā)酵乳120-240;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外)300-1000;調(diào)制乳粉 (兒童用乳粉)140-800;調(diào)制乳粉(孕產(chǎn)婦用乳粉)1000-1600;水果罐頭200-400;果泥50-100;豆?jié){、豆?jié){粉 400-700;膠基糖果630-13000;除膠基糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括輾軋燕麥 (片)300-750;果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調(diào)味飲料250-500;固體飲料類 1000-2250;果凍120-240.
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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