紅干椒種植管理技術有哪些？
紅干椒田間管理爭取在6月末、7月初以前封垅。紅干椒根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需經常供應水分才能生長良好。但田間不能積水，田間積水數(shù)小時。植株就會萎蔫，嚴重時成片死亡。要想提高產量就做好以下措施：
定值后至現(xiàn)蕾前的管理以促為主，迅速提高植株營養(yǎng)體生長量，提早現(xiàn)蕾開花。定植后5-7天澆緩苗水，隔8-10天再灌一次輕穩(wěn)水。嚴禁大水漫灌，以晴天為宜，隔20天后，再灌一次定根水。
施肥定值緩苗后，葉苗噴施0.3％磷酸二氫鉀、0.2％尿素和配合辣椒壯蒂靈，可拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升紅干椒品質和產量
整枝可以促使果實個大，提高干鮮椒果品質等級檔次。當次分枝開花時，要及時去掉花蕾。對分枝以下主莖的葉腋內長出的枝，與主莖的夾角小，生長迅速，影響主枝分枝和椒果的正常發(fā)育，要及時修去。選晴天便于修后加速愈合，也可以噴施新高脂膜，防止感染，抓早抓小，做到芽不過指，枝不過寸。發(fā)現(xiàn)瘋芽及時打掉。

曬干辣椒的方式
夏天、秋天選購鮮朝天椒，用純棉毛巾把朝天椒上的泥漬，水點都洗一洗干凈，隨后將朝天椒用棉繩串起來。(留意，朝天椒要串的較為稀疏，那樣自然通風好，非常容易干，不必一根繩子上串過密的朝天椒，那般朝天椒貼緊朝天椒，不易干，并且非常容易霉變(爛掉、發(fā)出臭味))待朝天椒晾干后，依據(jù)自身的需要，能夠把辣椒干碾碎辣椒面，還可以制成朝天椒片。曬的情況下，懸架不在被淋雨又可以每天曬到太陽光的地區(qū)，例如，生活陽臺。
一般朝天椒要等當然發(fā)紅的情況下才採摘出來晾干。一般便是鋪平在干躁的路面或在網上、報刊等，立即在太陽下曝曬。曝曬期內還需常常滾動，使其遇熱勻稱。因為水分含量比小辣椒多，青辣椒并不宜曬干辣椒干，能夠腌漬后服用。

曬干紅辣椒的方式
用銳利的水果刀將朝天椒對半割開，把籽除掉。
關心天氣預告，看一下哪一天是天睛。一般需要持續(xù)晴少三天，從電視機、在網上或者報刊上面能尋找氣象預報信息內容。
把切半的朝天椒灑在大竹盤里，放到陽光底下曝曬。戶外是好是的，不好得話窗前還可以。
放到太陽下曬少8鐘頭，隨后給朝天椒左右反邊，然后曬。
將曬朝天椒的菜盤拿布或者純棉毛巾蓋起來避免 有小蟲子進到，第二天太陽光一出去就把它擺出再次曬。
如果你用手指能輕易弄碎朝天椒時，早已曬的差不多了。把他們放進可密封性的器皿內便于今后應用。