播種：夏季溫度高，出苗快，一般直播就可以，播種前浸種3-4個小時或浸種后催芽24小時再播。單行雙株，穴距30-40公分，每穴放3-4粒種子，蓋土1.5公分，蓋上紗網(wǎng)，淋水。出苗后，每穴留苗2株。整地：由于夏季雨水多，夏絲瓜整地要深溝高畦；畦包溝寬1.6米，畦面寬1.2米。

肥水：夏絲瓜苗期淋糞水2-3次，初花期重施追肥，每畝施50公斤復(fù)合肥或50公斤花生麩，每采收2-3次，再追肥一次，每次用復(fù)合肥15公斤，尿素10公斤，鉀肥5公斤。夏絲瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生長。抽蔓開花期需水較多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，溝內(nèi)要保留10-20厘米的水層，雨天要及時排水。
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡(luò)纏紐如織成，經(jīng)霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內(nèi)有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也?！笔秤媒z瓜時應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應(yīng)現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調(diào)，以保留香嫩爽口的特點。
根（絲瓜根）：甘，平。，通絡(luò)，消腫。用于鼻塞流涕。藤（絲瓜藤）：甘，平。通經(jīng)絡(luò)，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。葉（絲瓜葉）：苦、酸，涼。止血，化痰止咳，清熱。用于頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創(chuàng)傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子。果實維管束(絲瓜絡(luò))：甘，平。清熱，通絡(luò)，消腫。用于筋骨痛，胸脅痛，經(jīng)閉，乳汁不通，乳癰，水腫。果柄：用于小兒痘疹，咽喉腫痛。果皮：用于金瘡，疔瘡，臀瘡。種子（絲瓜子）：微甘，平。清熱化痰，潤燥，驅(qū)蟲。用于咳嗽痰多，驅(qū)蟲，便秘。
有許多人喜歡吃絲瓜，但會種絲瓜的人不多，因為許多人被絲瓜種子發(fā)芽這一步給壓垮了，農(nóng)民種植絲瓜困難的部分也是育苗。因為絲瓜種子只能在絲瓜很老的時候才會結(jié)出來，絲瓜種子的皮并不薄，甚至很厚，所以絲瓜種子應(yīng)該在育苗前進行處理。準備大約50攝氏度的溫水，然后將種子浸泡在溫水中大約10分鐘。種子在熱水中浸泡不要太久，否則種子很容易被燙傷，這樣的種子就不能用了。時間到了后，取出種子，放入清水中。在清水中浸泡的時間通常約為五六個小時。經(jīng)過這兩次浸泡，種子表面會變得柔軟。這時，發(fā)芽率會提高很多。
絲瓜不同于其他蔬菜，它是一種需要水的植物，在潮濕的地方生長更良好。因此，我們應(yīng)該注意澆水的頻率，通常應(yīng)該每周澆水2次。澆水時，我們應(yīng)該注意絲瓜幼苗的生長。如果出現(xiàn)的有黃苗，就需要施肥了。一般施用尿素的效果就非常好，當(dāng)然當(dāng)施用肥料時，我們不應(yīng)該懶惰，應(yīng)該遵循少量多次的原則。