貴州茶葉茶氨酸生產(chǎn)廠家電話

更新時(shí)間1：2025-10-04 信息編號(hào)：d42rgpo7e4160a 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	江蘇華策生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 113.00元
型號(hào)	25kg
保質(zhì)期	24
有效物質(zhì)含量	99
關(guān)鍵詞	貴州茶葉茶氨酸,茶葉茶氨酸
所在地	江蘇省徐州市工業(yè)園

楊海錄

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產(chǎn)品詳細(xì)介紹

木糖醇報(bào)價(jià)木糖醇價(jià)格

其化學(xué)名稱為γ-谷氨酰乙胺，屬酰胺類化合物，結(jié)構(gòu)與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似。L-茶氨酸是茶葉鮮爽滋味的重要成分，對茶葉品質(zhì)有直接影響。

熔點(diǎn)：217-218℃（分解）。
穩(wěn)定性：性質(zhì)穩(wěn)定，將茶氨酸溶液煮沸5分鐘或溶于pH3.0的溶液中并在25℃下儲(chǔ)放12個(gè)月，其含量不變。

食品添加劑領(lǐng)域
用途：
風(fēng)味改良劑：提升食品的鮮爽味，緩沖苦味和澀味，使口感更柔和。
增味劑：增強(qiáng)食品的鮮味，改善風(fēng)味層次。

用法用量：
染色助劑中添加量通常為0.5-2 g/L（染浴濃度），需根據(jù)纖維類型和染料調(diào)整。
整理劑中用量需通過實(shí)驗(yàn)優(yōu)化，例如抗皺整理中可能添加1%-3%（對織物重量計(jì)）。

簡介：茶葉茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸，屬酰胺類化合物，是茶葉呈味物質(zhì)之一，約占茶葉游離氨基酸含量的 50%，對茶葉品質(zhì)有直接影響。它可以通過茶葉提取、生物發(fā)酵或化學(xué)合成等方法制備。

性狀：為白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn) 217-218℃（分解），溶于水，不溶于乙醇、乙醚，無臭，具略帶甜味的特有滋味。